Who would have say it?! Not Tye for sure, not me for sure. But here I am, still standing, still thinking on keeping it up, still believing that my time here is far from over.
Many times I thought of leaving, many times you all heard me complain and say that it was over, enough, time to change, time to stop. But each time all of you said the right words to make me change me mind. Once, twice, again and again. If I seemed to fall somebody was there with the right words or just the shoulder to listen to me.
THANKS. Thanks and THANKS. First of all to the kitchen team, that family that from the beginning made me feel that I was a part of it even though I wasn't (who would want a black foreigner in his/her family...). Then to all the good friends that I've made along this year, as always in my life they're not a lot but they're great (and now I don't wanna lose them). THANKS. And finally to myself (yeees, I'm selfish) for falling and standing once and again and again.
It wasn't easy, it wasn't what I planned (when I first began thinking of England the idea was a year, but it seemed to be so far far away that I soon changed it to 6months) but it was GREAT. It was a fucking awesome year. Far from friends, far from family, not at home, but with so many good things that made me forget whatever I was missing.
I'm just 15days away from reaching the year, YES, ONE YEAR and YES, JUST 15days away.
I'm going for more, this was just the warming up, now it's time to play.
THANKS.
4 jul 2010
Casi un año..
Ya se fue Junio y con él la mitad de este 2010 que me encontró envuelto en cambios constantes. Pero lo importante en ese dato es que ahora estoy a tan solo 20dias de alcanzar mi primer año en el exterior y puedo decir que fue un hermoso año.
Cuando en Agosto del año pasado me senté en la oficina a charlar que no daba más, que me iba, que era mucho para mi el Chef me planteó 3 objetivos:
-Date un año de tiempo y después decidi.
-Llegá a conocer a este grupo de trabajo y después me contás.
-Aprendé Garnish y quizás en un año aprendas algo de Sauce, quizás...
De esos 3 objetivos sólo el de conocer a los chicos parecía posible, pensar en un año era algo utópico y aprender otra sección de la cocina un sueño y nada más.
Pero acá estoy, a 20 dias de llegar a un año de trabajo, siendo parte del grupo de trabajo pero más importante que eso sintiéndome parte de esta familia. Y lo que era un sueño se volvió una realidad y para cuando llegue al año estoy casi seguro que voy a poder afirmar que manejo Garnish, Sauce y Larder (arranco esta última sección mañana).
Más cerca del final de Julio será hora de sentarme en la oficina de vuelta, hacer balances y plantear nuevos objetivos. Tengo dos motivos ENORMES para quedarme (Muse en Septiembre, Linkin Park en Noviembre). A eso le quiero agregar algún objetivo en lo laboral, quizás una promoción o algo similar. Y si vamos al plano personal más no puedo pedir (puedo pero... traería complicaciones).
En 40 dias viene PPi, en 70dias me tomo vacaciones. Y de ahí en más comenzaré un período de evaluación, de decidir, de repasar las opciones, de ver cómo anda la balanza dentro de mi cabeza.
Hoy, a principios de Julio sólo pienso en seguir, en trabajar, aprender y seguir creciendo. Hoy a principios de Julio volver es sólo de vacaciones y una posible despedida aparece lejos en el horizonte, le puse una fecha pero ya he corrido tantas fechas que no me sorprendería si esta también la termino postergando y/o convirtiéndola en vacaciones.
Los extraño, MUCHO. Pero sigo. Voy por más. MUCHO más.
Cuando en Agosto del año pasado me senté en la oficina a charlar que no daba más, que me iba, que era mucho para mi el Chef me planteó 3 objetivos:
-Date un año de tiempo y después decidi.
-Llegá a conocer a este grupo de trabajo y después me contás.
-Aprendé Garnish y quizás en un año aprendas algo de Sauce, quizás...
De esos 3 objetivos sólo el de conocer a los chicos parecía posible, pensar en un año era algo utópico y aprender otra sección de la cocina un sueño y nada más.
Pero acá estoy, a 20 dias de llegar a un año de trabajo, siendo parte del grupo de trabajo pero más importante que eso sintiéndome parte de esta familia. Y lo que era un sueño se volvió una realidad y para cuando llegue al año estoy casi seguro que voy a poder afirmar que manejo Garnish, Sauce y Larder (arranco esta última sección mañana).
Más cerca del final de Julio será hora de sentarme en la oficina de vuelta, hacer balances y plantear nuevos objetivos. Tengo dos motivos ENORMES para quedarme (Muse en Septiembre, Linkin Park en Noviembre). A eso le quiero agregar algún objetivo en lo laboral, quizás una promoción o algo similar. Y si vamos al plano personal más no puedo pedir (puedo pero... traería complicaciones).
En 40 dias viene PPi, en 70dias me tomo vacaciones. Y de ahí en más comenzaré un período de evaluación, de decidir, de repasar las opciones, de ver cómo anda la balanza dentro de mi cabeza.
Hoy, a principios de Julio sólo pienso en seguir, en trabajar, aprender y seguir creciendo. Hoy a principios de Julio volver es sólo de vacaciones y una posible despedida aparece lejos en el horizonte, le puse una fecha pero ya he corrido tantas fechas que no me sorprendería si esta también la termino postergando y/o convirtiéndola en vacaciones.
Los extraño, MUCHO. Pero sigo. Voy por más. MUCHO más.
15 jun 2010
¿Será el broche de oro de este viaje?
Aún faltan otros 5 meses y moneditas pero lo cierto es que Linkin Park podría ser el cierre de esta primera experiencia larga afuera.
El cambio fue algo más que una constante a lo largo de estos 10meses (en una semana serán 11) y como tal no voy a confirmar nada hasta ver cómo se desarrollan los acontecimientos y tener una certeza total de "querer irme".
Hace unos dias escribí en Facebook "Will I ever leave this team?" (¿Dejaré alguna vez este equipo?) y ayer mientras caminaba bajo la lluvia la respuesta se cayó de madura: "No, but eventually this team will leave you" (No, pero eventualmente este equipo te va a dejar).
Se respiran aires de cambios. La partida de Nev posiblemente sea el desencadenante de una serie de partidas. Obviamente que a la par de dicho factor hay otros de índole personal en cada uno de mis compañeros. Sea la razón que sea yo les voy a estar eternamente agradecido. Y si en algún punto me convenzo de partir lo haré con la cabeza bien alta, muy orgulloso de todo lo logrado a lo largo y ancho de estos meses y con muchas ganas de seguir metiéndole para adelante.
El próximo destino ya lo dije, ya lo tengo en mi cabeza y de a poco le iré dando forma. El Caribe. Al igual que para mi cumple, TODOS invitados a venir. Una experiencia corta ya que para el 2012 tengo que estar libre para, finalmente, unirme a mi hermano en SU búsqueda.
En fin. Compré la entrada para Linkin Park el 10 de Noviembre en el O2 Arena (el 11 de Noviembre del año pasado veía a Muse en ese mismo escenario). Y ya no me quedan bandas que justifiquen quedarme otro año como lo hizo Muse con su recital en Wembley (compré en Diciembre las entradas para Septiembre!). Keane - Muse - Linkin Park. Mi top 3 en algo menos de 5 meses (15/Junio Keane, 10-11/Sept Muse, 10/Nov Linkin Park).
Feliz.
Me voy a seguir tomando unos mates, oreos y a pasear por Londres haciendo la previa del recital. :) Fotos luego. Quizás alguna grabación. Quizás alguno reciba una llamada. :)
Los extraño.
OFICIALMENTE mañana quedarán 90 Dias.
Acá vamos!
Acá voy!
FRAN.
12 jun 2010
... y seguir.
Ya lo tenía decidido desde Febrero/Marzo y aunque iba a ser sorpresa (que luego decidí que no) las fechas nunca variaron.
Anteayer PPi pagó los pasajes, los suyos y los mios.
Ahora sólo resta esperar que llegue Agosto, disfrutar a pleno un mes con mi hermano, disfrutar a pleno Muse en Wembley y encarar estas vacaciones distintas a cualquier otra que haya tenido hasta ahora.
Aún no estoy listo para decir "Chau", con un dejo de tristeza puedo decir que aún me queda un largo camino por recorrer junto a este equipo de trabajo. Quizás con la partida de Nev (no sé si lo intrducí aún pero Nev=sous chef zarpado, muy respetado y querido por todo el equipo) haya cambios y alguno más se vaya pero mi continuidad está asegurada por otro par de meses.
Muchas veces me pregunto si alguna vez encontraré una forma de combinar este estilo de vida que elegí con una vida de amigos, mis amigos. No tengo problemas en hacer nuevos, pero no quiero perder a ninguno de los que ya tengo. Y aunque ellos siempre me dicen que me bancan y que me esperan en este año muchas cosas cambiaron y muchas cosas me perdí por no estar. Pero es la vida que yo elegí, sólo me queda rezar y confiar en que ellos van a seguir estando.
Me voy a tomar unos mates y comenzar a empacar cosas (a fin de mes me mudo a la casa de los Chefs!! HA! un pequeño privilegio ganado).
Fran.
Anteayer PPi pagó los pasajes, los suyos y los mios.
Ahora sólo resta esperar que llegue Agosto, disfrutar a pleno un mes con mi hermano, disfrutar a pleno Muse en Wembley y encarar estas vacaciones distintas a cualquier otra que haya tenido hasta ahora.
Aún no estoy listo para decir "Chau", con un dejo de tristeza puedo decir que aún me queda un largo camino por recorrer junto a este equipo de trabajo. Quizás con la partida de Nev (no sé si lo intrducí aún pero Nev=sous chef zarpado, muy respetado y querido por todo el equipo) haya cambios y alguno más se vaya pero mi continuidad está asegurada por otro par de meses.
Muchas veces me pregunto si alguna vez encontraré una forma de combinar este estilo de vida que elegí con una vida de amigos, mis amigos. No tengo problemas en hacer nuevos, pero no quiero perder a ninguno de los que ya tengo. Y aunque ellos siempre me dicen que me bancan y que me esperan en este año muchas cosas cambiaron y muchas cosas me perdí por no estar. Pero es la vida que yo elegí, sólo me queda rezar y confiar en que ellos van a seguir estando.
Me voy a tomar unos mates y comenzar a empacar cosas (a fin de mes me mudo a la casa de los Chefs!! HA! un pequeño privilegio ganado).
Fran.
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