100...

"Vivo cada instante en la brisa de los árboles.." (Cielo Razzo)

Escrito número 100 en este Blog... un montón... algo más de 3 años de vida creo... comenzó cuando arranqué a diagramar el viaje a Vail, contó mis andanzas en la nieve, en la playa, y ahora me encuentra en Inglaterra.

Si alguien hace 5 años atrás me preguntaba qué imaginaba de mi futuro seguramente les hablaba de computación, o de que simplemente no tenía idea...

En ninguno de mis planes estaba dejar Bahia, alejarme de mi hermano, de mis padres, de mis amigos. Pero de repente me encontré trabajando, ganando mi propia plata, administrando MI vida y decidiendo qué hacer.

Lejos del hogar, lejos de los pre-conceptos. Me descubrí siendo un "bicho raro". Alguien que viene "de lejos" y que nadie realmente entiende por qué me voy "tan lejos". Y me gusta eso porque me da cierto "handicap", me da libertades y me pone por delante muchisimos MUCHÍSIMOS desafios...

Y para agregarle algo de nostalgia podemos decir que la distancia me hace descubrir infinitas cosas que en el diario vivir parecen no tener valor pero que cuando comienzan a faltar se vuelven hermosas... no es que no valore los momentos compartidos, todo lo contrario, es que simplemente hay pequeñas o grandes cosas que en esos momentos compartidos se dan por si solas, porque son así y porque nadie las pone nunca en duda, y cuando comienzan a escasear uno recurre a su memoria y todo toma otro color.

Me gusta extrañar, me gusta saber que estoy lejos y saber que llegué con mis propias fuerzas. Me gusta poder decir que estoy donde quiero estar. Me gusta no sentirme esclavo (más allá de las 13hs de trabajo) a sabiendas de que si me planteo otro objetivo lo puedo lograr. (egocéntrico? mmm no, sobra confianza y eso también me gusta).

100 escritos...
Vamos por muchos más (más o menos hay 245 países... llevo 3 visitados...)

Abrazo a la distancia a todos los que han venido siguiendo este blog. Me voy a dormir una pequeña siesta y después a seguir disfrutando el dia libre...

Gracias por leerme! Gracias!

FRAAAn

Catchin' Up..

Sin lugar a dudas el comienzo fue de 0 a 100 en menos de 24hs... Aterricé a las 14.15, 14.45 estaba saliendo del aeropuerto y ahi estaba Simon. Subimos al auto (por si alguno no lo sabe acá todo lo que sea manejar es al reves... SERIO problema al cruzar la calle) y derecho al hotel...

Llegamos y lo primero fue ir a la cocina a saludar al equipo y una pequeña charla con él y Nev (Sous Chef) en la oficina sobre cómo trabaja la cocina, qué hacen, qué no hacen (poco, realmente es poco lo que compran hecho), el viaje, etc.. y a recorrer rápidamente el hotel..

Bajamos la valija y la guitarra del auto y me indicó cual era mi habitación, 8, y adentro tenía un balde con hielo, unas 6 brahmas y unas 6 coke zero. Compró Brahma porque sabe que se consume en Argentina, gran detalle. Comenzamos con el pie derecho.

Me dejó y me dijo que más tarde vaya a la cocina. Aproveché esas horas libres para "acomodarme" y dar una vuelta cortita por el pueblo. Me encantó. No hay edificios ni construcciones de más de 2 plantas, mucho verde por todos lados (obviamente ayudado por el clima super húmedo). Lamentablemente dos o tres veces me mandé a cruzar y tuve que volver sobre mis pasos por mirar para el lado equivocado... ya me acostumbraré.

Volví y a la cocina, dos horitas a mirar cómo trabajaban y a las 21 a dormir.. fusilado.. aparte a las 8 tenía que empezar y para ese entonces ya sabía que iban a ser 15hs de corrido... Lejos quedaban las 40/48hs semanales...

Aparte para agregarle dramatismo me enteré que mis dias libres recién iban a ser sábado y domingo, lo cual implicaba trabajar unos 8 dias de corrido...

El cronograma de trabajo es sencillo.. o estás IN, o estás OFF. Se trabaja todo el dia, de 8 a 23, no es un trabajo extenuante y el equipo humano es excelente. El restaurant es chico, hacemos en general 10/20 cubiertos al mediodia (de 12 a 14) y unos 20/30 cubiertos a la noche (19.30 a 21). Son pocos platos, 4 al mediodía, unos 9 a la noche. Pero son muchas cosas para preparar y pocas las sartenes y cacerolas para trabajar así que cuando se nos apilan varios platos comenzamos a correr de acá para allá...

Creo que el lunes o martes el Chef me preguntó cómo estaba y si me gustaba. Lo primero que le dije fue que me esperaba un trabajo de 40hs semanales pero que más allá de eso lo difícil era arrancar cada mañana, una vez que arrancaba el tiempo pasaba rápido y cuando se hacían las 23 yo seguía con energías. Lo cual a mi parecer es positivo, no tengo vida, es cierto, pero en la cocina la paso bien y el trabajo es totalmente llevadero. Aparte, aparte, el grupo de cocineros está formado por excelentes personas... Adrian, Chris, Phil, Nev (Segundo Sous Chef), Michael (Primer Sous Chef, fanático del Liverpool, quiero a Agüero en el Liverpool..), Simon (Chef), Alex (Panificados y Postres), NN1, NN2 (no me se sus nombres), más los chicos de Banquetes (Ty, Damian, Staicy).. todos excelentes hasta acá...

Verán que sólo hablé del trabajo... es que no tuve tiempo de hacer otra cosa... desde el jueves hasta ayer trabajé y dormí, nada, nada más... me levanto a las 7, entro a las 8, salgo a las 23, me acuesto a las 00 y volver a empezar... linda rutina no?!

Saludos,
Fran

Obstaculos

When I counted up my demons
Saw there was one for every day
With the good ones on my shoulders
I drove the other ones away
-Coldplay-

Breve resumen: salimos a las 7.30am de Bahia en el Siena, llegamos a la 1.30am a Baires en el Vivace...

Salimos temprano, antes de lo que pensabamos, pero a 70km de Bahia el Siena dijo "Basta" y se plantó ahi (firmando su propia sentencia de muerte). Llamamos a la grua y a Tate quien vino a buscarnos. Gracias infinitas Ta!

Volvimos a Bahia, charlando, riendonos, boludeando, cargamos el Vivace y volvimos a partir. Esta vez Pe y yo solos, Pa y Ma se iban en colectivo a la noche.

Pero de vuelta problemas. Pasamos la primer tanda de lomos de burro en el ingreso a Pringles pero cuando estabamos en la segunda el auto se quedó.

El panorama era gris, tirando a negro. Otra grua, de vuelta el colectivo. GR!

Pero la gente de Pringles demostró todo lo bueno que siempre se habla de la gente de pueblo. Gracias Carlos (le prestó una bici a Pe y después nos tiró el auto hasta el taller), gracias señor remisero (sacó a pasear a Pe buscando una fucking correa), gracias dueño de la casa de repuestos (la abrió un domingo a la tarde SOLO para que Pe comprara la correa) y gracias Diego (mecanico que no solo nos abrió el taller y arregló el auto sino que nos devolvió la fe en que podíamos viajar en auto).

El auto se quedó a las 13.30 y 5hs despues, 18.30, estabamos volviendo a la ruta. Ya era de noche pero aca ibamos, destino Baires.

Y llegamos, 1.30am bajamos las cosas en el dpto de los Rantucho (gracias!), llevamos el auto a la cochera y derecho a dormir..

Irse cerca, irse lejos... aca vamos de vuelta

Irse cerca, irse lejos
mudarse al mismo lugar
mudo ropa, mudo piel, palabra muda
no me muevo si no tengo a quién volver
-Pequeña Orquesta Reincidentes-

"Hay que tener cuidado con lo que uno desea" fue con la frase que arranqué el dia, venía de mamá, 7am.
Y pucha que hay que tener cuidado, incluso antes de aterrizar en Bahia ya habia enviado unos cuantos emails a diferentes hoteles de Inglaterra. Después de varias negativas me fui a pasear por Escocia e Irlanda y al final me llamaron de Inglaterra.

"Son rachas" me acaba de decir PPi, y algo de razón tiene. En un lindo momento en Bahia, contento con los diferentes grupos entre los cuales me movía (amigos, familia, inglés, francés, coro, natación, etc) me llegó esta oferta laboral de la noche a la mañana.

Y acá es donde viene esa frase de la POR "no me muevo si no tengo a quien volver", dejo mucha, mucha, gente acá en Bahia para justificar una vuelta. Pero es hora de que comience a escribir historias más largas que un par de meses. Es hora de que comience a dar pasos más grandes en esta senda que elegí.

Estoy convencido de irme,y convencido de que antes o después voy a volver. Por ustedes.

Un abrazo,
Fran

Back in town...

10 dias atrás me subía al avión para volver a Bahia, 2 meses antes de lo planeado pero con una forma de ver las cosas muy distinta a la que tenía antes del viaje.

Dos meses pasé allá, quizás los dos meses más hermosos en un largo tiempo. Cuando me fui de Bahia llevaba muchas expectativas pero también varios miedos, desde el aburrimiento a la soledad pasando por la distancia. Quiera o no esas 8000millas, un idioma diferente y viajar solo amenazaban con cubrir mi cielo de grises.

Pero la vida me mostró que puedo ser otro, me dió sobrados motivos para reir y disfrutar. Lejos quedaron los miedos, la distancia, el idioma. Lejos quedó eso de contar los dias que faltaban. En realidad era imposible seguir a los dias, iban demasiado rápidos.

Y cuando mejor estaba, con todas esas energias me mudé a SoBe pensando que allí podría encontrar algo para hacer los dos meses siguientes. Pero ya sin los amigos que había hecho, sin el dpto que tan lindo lo tenía, sin la tranquilidad de Islamorada, se me hizo muy cuesta arriba. Y bastó con que se me cruce por la cabeza volver dos veces que cambié el pasaje y antes de reaccionar estaba en el colectivo camino a Bahia.

Definitivamente me siento diferente, me siento feliz, me siento con ganas de seguir buscando. Quiero seguir viviendo otros estilos de vida, porque en el fondo de eso se tratan mis ganas de volar. No ando buscando vacaciones ni lugares de moda, simplemente busco destinos lindos, raros, chicos, tranquilos, donde poder trabajar y vivir. Solamente vivir. Dia a dia, mes a mes.

Asi que no se extrañen si con la velocidad con la que decidí la vuelta decido mi partida. Quizás sea un impulso como la idea de volverme, quizás lleve más tiempo decidirme, pero de una u otra forma no quiero frenar.

Invito al que quiera uniserme a que se me una. No porque tenga miedo de irme solo, sino para que también puedan experimentar lo que se siente el poder vivir otros estilos de vida. Aunque en el fondo recomiendo alguna vez animarse a viajar solo y darse cuenta de lo que uno realmente es capaz.

Un abrazo,
Hasta pronto,
esto no frena, no quiero que frene

Fra